Werde ein Auditor!

Lehrgang2kleinDer Management Lehrgang 2019

Augsburg 22.-24. Juli

Sie sind selbständiger Unternehmensberater, Coach, Qualitätsbeauftragter, Führungskraft (Betriebsleiter, Küchenchef) aus der Gemeinschaftsverpflegung, möchten sich selbstständig machen oder einfach etwas dazu verdienen? Dann ist dieser Lehrgang genau das Richtige für Sie.

Als Unternehmensberater für die Gemeinschaftsverpflegung und Begründer der Kessel-Methode habe ich in den letzten 23 Jahren fast 1.000 Großküchen beraten, analysiert und begleitet. Viele dieser Betriebe schafften es mit meinem Ansatz und Methoden, den eigenen Umsatz, die eigene Produktivität und Mitarbeiterzufriedenheit zu erhöhen und gleichzeitig ihre Kosten zu senken.

Die gute Nachricht für Sie ist, dass Sie kein Unternehmensberater sein müssen, um Ihre eigene Küche zu analysieren. In den letzten zwei Dekaden habe ich ein System entwickelt womit jeder arbeiten kann.

Gelehrt wird eine Methode, die bereits in hunderten Großküchen erfolgreich angewandt wird. Egal, ob es sich um eine kleine Schulküche oder einen der großen Caterer handelt, beide Institutionen kochen mit Wasser und stehen vor denselben Herausforderungen: Mit motivierten Mitarbeitern eine gute Qualität abzuliefern, die wirtschaftlich verantwortlich ist.

Das System ist auf jeden Betrieb anwendbar und das macht es so einzigartig. Ob Betriebsrestaurant, kleines Heim, Reha-Klinik, Spital, Restaurant, Therme oder welches andere Gastro-Unternehmen auch immer, das sich mit Essen und Trinken befasst. Weil die Methode aber neu und einzigartig ist, empfehle ich eine intensive Einschulung.

Der Management Lehrgang 2019

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Siehe auch Partnerprogramm

Augsburg 22.-24. Juli 2019                        Anmeldung Lehrgang 2019

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Über Peter Paul van Melle

Peter Paul van Melle ist gebürtiger Holländer und arbeitet als Coach, Berater, Buchautor, Seminarleiter in Österreich und dem deutschsprachigen Raum. Bekannt gemacht haben ihn die Umsetzung seiner Visionen: Die Kessel-Methode, der ÖKO-Faktor und die Online Software MyKessel3.0. Seit über 40 Jahren ist Peter van Melle international aktiv; in der Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Sein erstes Buch erschien 2002, „Die Macht der Mitarbeiter“. In 2012 brachte er „Die neue Arbeitswelt 2012 und danach…“ heraus. Als gefragte Redner auf Kongresse und Veranstaltungen begeistert er seinen Zuhörer nachhaltig. Mehr unter www.pemcon.at
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