Mit großem Stolz habe ich den Beitrag im Kabel 1 angeschaut. Solche Berichterstattungen helfen enorm das Image der Gemeinschaftsverpflegung und dessen Stellenwert zu verbessern. Gratulation an Herrn Frauenschuh und sein Team. Das Video zeigt die Leidenschaft der Köche und die Begeisterung der … Weiterlesen
Diese Galerie enthält 1 Foto.
Das Zentrum der Gesundheit ist ein unabhängiges Internetportal wo Sie unzensierte Informationen aus den Bereichen Gesundheit, Ernährung und Naturheilkunde finden können. Lesen Sie mehr unter: http://www.zentrum-der-gesundheit.de#ixzz2S97D0Sjx Die neun ungesündesten Lebensmittel Weißmehl und Weißmehl-Produkte Weißer Reis Herkömmliche Fertiggerichte Mikrowellenpopcorn Wurst- … Weiterlesen
Pemcon macht beim diesjährigen Constantinus Award mit. Einem Award für die Berater und der IT Branche. Gemeinsam mit dem Betriebsrestaurant von MAN Diesel & Turbo haben wir das Projekt – MyKessel 3.0-Qualitätsmanager– eingereicht. Zusätzlich stellen wir uns zur Wahl beim Publikumspreis. … Weiterlesen
Diese Galerie enthält 1 Foto.
„Alles was wir tun oder unterlassen hat irgendeine Auswirkung. Das bedeutet, nach dem Gesetzt von Ursache und Wirkung, dass die Situation, in der wir uns derzeit befinden, ein Resultat unseres Wirkens ist“. Peter van Melle Das Wort Gemeinschaftsverpflegung sagt schon … Weiterlesen
Diese Galerie enthält 1 Foto.
Drei bis vier Euro: Das ist das Tages-Budget, das in vielen Krankenhäusern für das Essen reichen muss! Kein Wunder, dass es da nicht immer wie bei Muttern schmeckt. Dabei soll gutes Essen stärken und helfen, gesund zu werden. Gesetzliche Vorschriften … Weiterlesen
Diese Galerie enthält 1 Foto.
Wieder 5 Kessel und 5 grüne Blätter. Der Erfolgsgeschichte schlechthin! Am besten beschreibt die Aussage von der Führungsspitze diese Leistung. Hr. Dr. Rene Umlauft, CEO MAN Diesel & Turbo: „Das Ergebnis der Betriebsgastronomie sollte als glänzendes Beispiel für die … Weiterlesen
Diese Galerie enthält 1 Foto.
Kräuterspiralen sind wahre Vitaminquellen. Kräuterspiralen erfreuen sich großer Beliebtheit. Auf wenig Raum kann man Kräuter mit verschiedensten Standortansprüchen zusammen pflanzen. So finden mediterrane Kräuter wie Rosmarin und Lavendel, die eine Vorliebe für trockene und Nährstoffarme Böden haben, ebenso einen Platz … Weiterlesen
Diese Galerie enthält 1 Foto.
Fresh Food contra Fast Food Von der Erfindung des Fast Food bis zur Geschmacksexplosion der Haute Cuisine, von der ersten Lunchbox bis zur meterlangen Tiefkühltheke im Supermarkt: Auf unterhaltsame Weise zeigt Food Fight die Entwicklung der Essenskultur im 20. Jahrhundert … Weiterlesen
frischer, besser, nachhaltiger! 500.000 Küchenmitarbeiter im deutschsprachigen Raum sind für das leibliche Wohl von 20 Millionen Menschen, die täglich außer Haus essen, verantwortlich. Was würde passieren wenn sich diese Gruppe zusammenschließt, um frischer, besser und nachhaltiger zu kochen? Wenn alle … Weiterlesen
Wenn wir uns von außen motivieren lassen müssen, ist ein Fehler im System. Natürliche Motivation heißt: angezündet sein, begeistert sein. Diese innere Motivation hat viel damit zu tun, dass wir: Unseren Talenten nachgehen Für unsere Wünschen eintreten Entsprechend unserer Mission … Weiterlesen
Die Kessel-Methode im Krankenhaus
