Markus Jüngert und sein Küchenchef Peter Manca, zwei Vollprofis, die sich der frischen, regionalen Küche verschrieben haben. Seit der Zertifizierung im August ist viel passiert. Mit einem beachtlichen Tempo setzt die hoch motivierte Mannschaft Ideen und Verbesserungen um. Sie haben sich zum Ziel gesetzt zu den Besten zu gehören und werden das auch sicher schaffen.
Den ersten Zeitungsbericht finden Sie hier.
Ich wünsche viel Erfolg und freue mich auf das nächste Audit.
Peter P. van Melle
