{"id":914,"date":"2012-09-03T12:08:59","date_gmt":"2012-09-03T11:08:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mykessel.com\/blog\/?p=914"},"modified":"2012-11-13T17:34:51","modified_gmt":"2012-11-13T16:34:51","slug":"altersheim-kochen-fehlt-wissen-uber-bedarfsgerechtes-essen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/?p=914","title":{"rendered":"Altersheim-K\u00f6chen fehlt Wissen \u00fcber bedarfsgerechtes Essen"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.mykessel.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/Kronezeitung-Essen-in-Heime.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-915\" title=\"Kronezeitung Essen in Heime\" src=\"http:\/\/www.mykessel.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/Kronezeitung-Essen-in-Heime-125x300.jpg\" alt=\"\" width=\"125\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/Kronezeitung-Essen-in-Heime-125x300.jpg 125w, https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/Kronezeitung-Essen-in-Heime.jpg 306w\" sizes=\"(max-width: 125px) 100vw, 125px\" \/><\/a>Auf diesen Artikel, der am 30. August in der Kronenzeitung erschienen ist,\u00a0gab es 161 Kommentare. Am 31. August kam ein Beitrag mit der \u00dcberschrift &#8222;Was Heimbewohner aufgetischt kriegen&#8220; heraus. Beide sind als Reaktion auf eine Studie von der FH St.P\u00f6lten ver\u00f6ffentlicht worden.<\/p>\n<p>Die Beitr\u00e4ge und auch Kommentare zeigen eindeutig den allgemein miesen Ruf auf, der Gro\u00dfk\u00fcchen von Altersheimen und auch Krankenh\u00e4usern meist schon vorauseilt. Genau aus diesem Grund habe ich vor acht Jahren die Vergabe von &#8222;Kesseln&#8220; und &#8222;gr\u00fcnen Bl\u00e4ttern&#8220; ins Leben gerufen. Zugegebenerma\u00dfen konnte ich bis dato viel zu wenig Heime und Krankenh\u00e4user erreichen, gerade im Bereich der Qualit\u00e4tssicherung, Geld auszugeben. Solche Studien bzw. Artikel dar\u00fcber w\u00e4ren dann n\u00e4mlich Schnee von gestern&#8230;<\/p>\n<p>Ich hoffe nun,\u00a0dass diese Ver\u00f6ffentlichungen einen Denkprozess bei den Heim- und Spitalsk\u00f6chen in Gang setzt.\u00a0Schreiben Sie mir Ihre Sicht der Situation. Machen Sie Vorschl\u00e4ge, was diesem Ruf\u00a0entgegen setzen\u00a0k\u00f6nnte.<\/p>\n<p>Beste Gr\u00fc\u00dfe<\/p>\n<p>Peter van Melle<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.krone.at\/Oesterreich\/Altersheim-Koechen_fehlt_Wissen_ueber_altersgerechte_Kost-Schaden_fuer_Senioren-Story-332692#kommentare\">http:\/\/www.krone.at\/Oesterreich\/Altersheim-Koechen_fehlt_Wissen_ueber_altersgerechte_Kost-Schaden_fuer_Senioren-Story-332692#kommentare<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.mykessel.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/Studie-FH-St.P\u00f6lten.pdf\">Hier finden Sie den\u00a0Pressetext von der FH-St. P\u00f6lten worauf sich der Artikel\u00a0bezieht.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Auf diesen Artikel, der am 30. August in der Kronenzeitung erschienen ist,\u00a0gab es 161 Kommentare. Am 31. August kam ein Beitrag mit der \u00dcberschrift &#8222;Was Heimbewohner aufgetischt kriegen&#8220; heraus. Beide sind als Reaktion auf eine Studie von der FH St.P\u00f6lten &hellip; <a href=\"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/?p=914\">Weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":54,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,11],"tags":[24],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/914"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/54"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=914"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/914\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1206,"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/914\/revisions\/1206"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=914"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=914"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=914"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}