{"id":551,"date":"2012-07-06T12:50:22","date_gmt":"2012-07-06T11:50:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mykessel.com\/blog\/?p=551"},"modified":"2012-08-30T09:27:27","modified_gmt":"2012-08-30T08:27:27","slug":"china-study","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/?p=551","title":{"rendered":"China Study"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ein Buch, da<a href=\"http:\/\/www.mykessel.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/china-study.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-552\" title=\"china study\" src=\"http:\/\/www.mykessel.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/china-study-193x300.jpg\" alt=\"\" width=\"193\" height=\"300\" \/><\/a>s jeder Koch lesen sollte\u2026<\/strong><\/p>\n<p>Wenn wir alle w\u00fcssten, was in der Wissenschaft schon l\u00e4ngst als belegt gilt: es besteht ein unmittelbarer Zusammenhang zwischen <strong>Ern\u00e4hrung<\/strong> und der Entstehung <strong>chronischer Erkrankungen<\/strong>.<\/p>\n<p>Der renommierte Ern\u00e4hrungswissenschaftler T. Colin Campbell leitete die sogenannte <a href=\"http:\/\/www.diechinastudy.de\/\">China Study<\/a>, die umfassendste Studie \u00fcber Ern\u00e4hrung, Lebensweise und Krankheit in der Geschichte der biomedizinischen Forschung. Beteiligt waren zwei westliche Universit\u00e4ten sowie die Chinesische Akademie f\u00fcr Pr\u00e4ventivmedizin.<\/p>\n<p>Die Studie belegt eindeutige Zusammenh\u00e4nge zwischen tiereiwei\u00dfreicher Ern\u00e4hrung und der Entstehung von chronischen Erkrankungen. Um die Vorteile einer pflanzlichen Ern\u00e4hrung zu untermauern, haben die Autoren hunderte weiterer ern\u00e4hrungswissenschaftlicher Studien ausgewertet. Ihre Ergebnisse fassen sie in diesem Buch auf verst\u00e4ndliche und anschauliche Weise zusammen.<\/p>\n<p>Unser Ern\u00e4hrungsverhalten beeinflusst unsere Gesundheit, aber auch die Entstehung von Krebs, koronaren Herzerkrankungen, Diabetes, Adipositas und Autoimmunerkrankungen, wie Multiple Sklerose und Rheuma.<\/p>\n<p>Die Autoren geben konkrete Ratschl\u00e4ge, wie wir durch vegane Ern\u00e4hrung gesundheitliche Vorsch\u00e4digungen und chronische Erkrankungen erfolgreich bek\u00e4mpfen k\u00f6nnen.<\/p>\n<p><cite>\u201eIch kaufe jedem, an dem mir etwas liegt, dieses Buch.\u201c<\/cite><br \/>\n<strong>Heather Mills<\/strong><strong><\/strong><\/p>\n<p><cite>\u201eWenn Sie wirklich Verantwortung f\u00fcr Ihre eigene Gesundheit \u00fcbernehmen wollen, lesen Sie die China Study! Wenn Sie die Ratschl\u00e4ge dieses einzigartigen Buches beherzigen, wird es Ihnen Ihr K\u00f6rper den Rest Ihres Lebens danken.\u201c<\/cite><br \/>\n<strong>John Robbins<\/strong>, Autor von \u201eErn\u00e4hrung f\u00fcr ein neues Jahrtausend\u201c und \u201eFood Revolution\u201c<\/p>\n<p><em>\u201eDieses Buch hat mein Leben ver\u00e4ndert. Es ist spannend zu lesen und auch f\u00fcr den Laien sehr einleuchtend und \u00fcberzeugend geschrieben. Jeder der mit Ern\u00e4hrung zu tun hat sollte dieses Buch gelesen haben.\u201c <\/em><strong>Peter P. van Melle<\/strong><\/p>\n<p><strong><a href=\"http:\/\/www.diechinastudy.de\/kaufen.html\">Bestellungen<\/a><\/strong><em><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein Buch, das jeder Koch lesen sollte\u2026 Wenn wir alle w\u00fcssten, was in der Wissenschaft schon l\u00e4ngst als belegt gilt: es besteht ein unmittelbarer Zusammenhang zwischen Ern\u00e4hrung und der Entstehung chronischer Erkrankungen. 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