{"id":430,"date":"2012-03-22T12:21:52","date_gmt":"2012-03-22T11:21:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mykessel.com\/blog\/?p=430"},"modified":"2012-11-13T17:36:49","modified_gmt":"2012-11-13T16:36:49","slug":"hochste-bewertung-fur-die-betriebsgastronomie-von-man-diesel-turbo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/?p=430","title":{"rendered":"H\u00f6chste Bewertung f\u00fcr die Betriebsgastronomie von MAN Diesel &#038; Turbo"},"content":{"rendered":"<p><strong><a href=\"http:\/\/www.mykessel.com\/blog\/?page_id=5&amp;vid=38\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-431\" title=\"Kesselverleihunggruppe\" src=\"http:\/\/www.mykessel.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/Kesselverleihunggruppe.jpg\" alt=\"\" width=\"2000\" height=\"476\" srcset=\"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/Kesselverleihunggruppe.jpg 2000w, https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/Kesselverleihunggruppe-300x71.jpg 300w, https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/03\/Kesselverleihunggruppe-1024x243.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 2000px) 100vw, 2000px\" \/><\/a><\/strong><\/p>\n<p>In dem mittlerweile achtj\u00e4hrigen Bestehen der Kessel-Methode ist es ein absolutes Novum, dass eine Gro\u00dfk\u00fcche den Status <strong>der perfekten K\u00fcche<\/strong> erreicht hat, wie die \u201eBetriebsgastronomie\u201c der MAN Diesel &amp; Turbo SE.<\/p>\n<p>Hier einige Zahlen:<\/p>\n<ul>\n<li>Die Essensanzahl ist um 27,7 % gestiegen<\/li>\n<li>Die Produktivit\u00e4t erh\u00f6hte sich um 8,6 %<\/li>\n<li>Der Wareneinsatz konnte um 12,7 % gesenkt werden<\/li>\n<li>Der Bioanteil ist um 15,6 % gestiegen<\/li>\n<li>Der \u00f6kologische Fu\u00dfabdruck hat sich um 28,8 % gebessert<\/li>\n<li>Der Umsatz ist um 9,5 % gestiegen<\/li>\n<li>Die Rentabilit\u00e4t hat sich um 12,6 % verbessert<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u2026 und die Kunden sind hoch begeistert.<\/p>\n<p>Erstmals d\u00fcrfen wir einem Betrieb die Bestnote von 20 Punkten (f\u00fcnf Kessel) ausstellen. Die meisten Punkte in der Geschichte der Kessel-Methode. Zudem d\u00fcrfen wir, ebenfalls erstmalig, f\u00fcnf gr\u00fcne Bl\u00e4tter f\u00fcr eine hervorragende \u00f6kologische Bilanz vergeben. Sozial Corporate Responsibility wird in dieser Betriebsgastronomie ganz gro\u00df geschrieben.<\/p>\n<p>Die Sprache ist hier von einem Dreamteam, das 2011 wiederum eine H\u00f6chstleistung hingelegt hat. Die neue Herausforderung besteht nun darin, diese Leistung zu halten und als\u00a0 \u201eBotschafter der perfekten K\u00fcche\u201c und als Vorbild f\u00fcr alle zu fungieren. Es ist ein Meilenstein in der Gemeinschaftsgastronomie und eine Inspiration f\u00fcr die gesamte Branche.<\/p>\n<p>Mein pers\u00f6nlicher Dank gilt Herrn Frauenschuh und seinem Team, dass sie den Mut hatten den Weg der Kessel-Methode zu gehen und somit die St\u00e4rke und die Kraft von Lob und Anerkennung unter Beweis gestellt haben.\u00a0\u00a0<\/p>\n<p>Ihr<\/p>\n<p><strong>Peter Paul van Melle<\/strong><\/p>\n<p><strong><a href=\"http:\/\/www.mykessel.com\/blog\/?page_id=5&amp;vid=38\">Hier geht es zum Video!<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In dem mittlerweile achtj\u00e4hrigen Bestehen der Kessel-Methode ist es ein absolutes Novum, dass eine Gro\u00dfk\u00fcche den Status der perfekten K\u00fcche erreicht hat, wie die \u201eBetriebsgastronomie\u201c der MAN Diesel &amp; Turbo SE. 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