{"id":2559,"date":"2016-07-18T15:35:35","date_gmt":"2016-07-18T14:35:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mykessel.com\/blog\/?p=2559"},"modified":"2016-07-18T15:35:35","modified_gmt":"2016-07-18T14:35:35","slug":"beste-heimkueche-in-oberoesterreich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/?p=2559","title":{"rendered":"Beste Heimk\u00fcche in Ober\u00f6sterreich!"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.mykessel.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Bad-Goisern-K\u00fcchenmannschaft.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2560\" alt=\"Bad Goisern K\u00fcchenmannschaft\" src=\"http:\/\/www.mykessel.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Bad-Goisern-K\u00fcchenmannschaft.jpg\" width=\"829\" height=\"390\" srcset=\"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Bad-Goisern-K\u00fcchenmannschaft.jpg 829w, https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/Bad-Goisern-K\u00fcchenmannschaft-300x141.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 829px) 100vw, 829px\" \/><\/a>Heinz M\u00fcller, Meisterkoch, ist seinem Ziel die beste Heimk\u00fcche von \u00d6sterreich zu werden, einen gro\u00dfen Schritt n\u00e4her gekommen. Mit 19,28 Kessel-Punkten und einem \u00d6ko-Faktor von 59,12 landete das K\u00fcchenteam vom evangelisches Alten- und Pflegeheim in Bad Goisern auf Platz 8 der internationalen Top 100 und auf Platz 4 in \u00d6sterreich. \u201e<i>Ich brauche diese Herausforderung, die mir die Kessel-Methode bietet<\/i>\u201c, sagt Heinz M\u00fcller, \u201eo<i>hne die wir nie so weit gekommen w\u00e4ren!<\/i>\u201c<\/p>\n<p>Die letzte Evaluierung war im Jahr 2011. Seitdem hat sich qualitativ enorm viel ver\u00e4ndert. Vor allem die Kennzahlen konnten drastisch verbessert werden. Neben der t\u00e4glichen Verpflegung der Heimbewohner kocht die Mannschaft f\u00fcr Essen auf R\u00e4dern, Kinderg\u00e4rten, betreibt die Cafeteria und organisiert viele kleine Caterings. Der Ruf der guten K\u00fcche hat sich l\u00e4ngst herumgesprochen und tr\u00e4gt zur guten Auslastung des Heimes wesentlich bei.<\/p>\n<p>B\u00fcrgermeister <b>Peter Ellmer<\/b> lobte das K\u00fcchenteam bei der Kessel-Verleihung f\u00fcr den Mut sich dem Vergleich zu stellen und ist stolz ein 4 Kessel-Heim in seiner Gemeinde zu haben. Heimleiter Peter Hillbrand lies in seiner Rede die letzten Jahre Revue passieren und betonte die gute Zusammenarbeit. Auch den anwesenden, regionalen Lieferanten galt sein Dank.<\/p>\n<p>Heinz M\u00fcller hat noch viel vor: \u201eJetzt bereite ich mich auf der Kocholympiade in Erfurt vor, die im Herbst stattfindet.\u201c F\u00fcr ihn steht eines fest: Die f\u00fcnfte Kessel kommt bestimmt! Nichts \u00fcbers Knie brechen, sondern langsam kontinuierlich besser werden, ist sein Motto. Mit viel Spa\u00df und Engagement des ganzen K\u00fcchenteams wird ihm das auch sicher gelingen. Wir gratulieren herzlichst!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Heinz M\u00fcller, Meisterkoch, ist seinem Ziel die beste Heimk\u00fcche von \u00d6sterreich zu werden, einen gro\u00dfen Schritt n\u00e4her gekommen. Mit 19,28 Kessel-Punkten und einem \u00d6ko-Faktor von 59,12 landete das K\u00fcchenteam vom evangelisches Alten- und Pflegeheim in Bad Goisern auf Platz 8 &hellip; <a href=\"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/?p=2559\">Weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":54,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2559"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/54"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2559"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2559\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2561,"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2559\/revisions\/2561"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2559"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2559"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2559"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}