{"id":2535,"date":"2016-06-16T14:34:43","date_gmt":"2016-06-16T13:34:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mykessel.com\/blog\/?p=2535"},"modified":"2016-06-20T10:23:42","modified_gmt":"2016-06-20T09:23:42","slug":"2535","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/?p=2535","title":{"rendered":"Beste Krankenhausk\u00fcche!"},"content":{"rendered":"

\"WP_20160615_20_41_57_Pro\"<\/a>Das Team von Hochegg! Die beste Krankenhausk\u00fcche im deutschsprachigen Raum.<\/b><\/p>\n

Mit 19,76 Kessel-Punkte und 99, 72 \u00d6ko-Punkten erreichte die K\u00fcche vom Landesklinikum Hochegg ihr bis dato bestes Ergebnis. Das Resultat eines k<\/b>ontinuierlichen V<\/b>erbesserungs-P<\/b>rozesses. <\/i><\/p>\n

Alles begann im Jahr 2006. F\u00fcr eine der ersten Gro\u00dfk\u00fcchen \u00d6sterreichs meldete sich der damalige K\u00fcchenleiter Josef Tauchner<\/i> f\u00fcr das Qualit\u00e4tssicherungsprogramm MyKessel an. Die erste Analyse war eher ern\u00fcchternd, aber gleichzeitig der Startschuss f\u00fcr eine beispiellose Qualit\u00e4tsoffensive. Mit der vollen Unterst\u00fctzung von Direktor Ferdinand Zecha<\/i> und der Qualit\u00e4tsabteilung setze man langsam aber stetig die Qualit\u00e4tskriterien der Kessel-Methode um. Das Mitarbeiterrestaurant wurde zu einem echten Restaurant umgestaltet, mit einem eigenem Name und Logo, Verpflegsassistentinnen sorgten ab diesem Zeitpunkt f\u00fcr das perfekte Service am Pateinten (Gast), Mitarbeiteressen zum Mitnehmen wurden eingef\u00fchrt, neues Geschirr, verbesserte Pr\u00e4sentation am Teller, Erh\u00f6hung des Bioanteils, und, und, und..<\/p>\n

2015 \u00fcbernahm Gerard Nische<\/i><\/b> das Zepter von Josef Tauchner<\/i>, der sich nach Erreichen des vierten Kessels in seine wohlverdiente Pension verabschiedete. Der junge K\u00fcchenleiter setzt seither mit viel Ehrgeiz und Elan den vorangegangen Weg fort. Die Mitarbeiter der Sp\u00fcle, die bis jetzt einen andere Abteilung unterstellt waren, wurden ins K\u00fcchenteam integriert, neue Rezepte kreiert, der Einkauf optimiert, der Obst- und Gem\u00fcseanteil erh\u00f6ht und vieles mehr. Vor allem schafft er es, die Begeisterung f\u00fcr noch mehr Kreativit\u00e4t und Innovation auf seine Mitarbeiter zu \u00fcbertragen.<\/p>\n

Dass die Patienten dies goutieren zeigt sich im Ergebnis der j\u00e4hrlichen Befragungen, die von der N\u00d6-Holding in ihren 27 Spit\u00e4lern durchgef\u00fchrt werden. Bis jetzt war Hochegg ein Platz in den Top 3 immer sicher.<\/p>\n

Die wohlverdiente Auszeichnung ist jedoch keinesfalls der Schlussstrich f\u00fcr das K\u00fcchenteam, das sich auch f\u00fcr die Zukunft zum Wohle aller Essteilnehmer viel vorgenommen hat. Pers\u00f6nlich beeindruckt mich am meisten die Beharrlichkeit und Kontinuit\u00e4t, mit der sie ihre Ziele verfolgen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Das Team von Hochegg! Die beste Krankenhausk\u00fcche im deutschsprachigen Raum. Mit 19,76 Kessel-Punkte und 99, 72 \u00d6ko-Punkten erreichte die K\u00fcche vom Landesklinikum Hochegg ihr bis dato bestes Ergebnis. Das Resultat eines kontinuierlichen Verbesserungs-Prozesses. Alles begann im Jahr 2006. F\u00fcr eine … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":54,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2535"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/54"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2535"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2535\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2543,"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2535\/revisions\/2543"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2535"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2535"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2535"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}