Der gr\u00f6\u00dfte Vorteil liegt zweifelsohne in den Benchmarks. Wir stellen mit dem Quick-Scan<\/b> 21 Kennzahlen zur Verf\u00fcgung, an denen sich jeder Betrieb wirtschaftlich messen kann. Mit dem Qualit\u00e4ts-Check<\/b> kann man sich anhand der ca. 360 Fragen (Kriterien) mit anderen Betrieben vergleichen. Was dann passiert, ist die eigentliche St\u00e4rke des Systems. Die gesamten Daten und Fragen werden mit jedem K\u00fcchenmitarbeiter geteilt. Jeder Einzelne wird informiert und kann zum Ergebnis und Verbesserung aktiv beitragen. Also ist Transparenz das Geheimnis; das Teilen von Wissen und die gemeinsame Zielsetzung besser zu werden<\/span>.<\/p>\n Wenn Sie neugierig geworden sind und mehr wissen wollen dann schreiben Sie eine Email an zentrale@mykessel.com\u00a0<\/a> Ich freue mich von Ihnen zu h\u00f6ren.<\/p>\n Zertifizierung von Gro\u00dfk\u00fcchen nach der Kessel-Methode Dieses Thema ist in der Gemeinschaftsverpflegung relativ neu. Dementsprechend tun sich auch viele K\u00fcchenchefs schwer, sich darunter etwas vorzustellen. Die Zertifizierung, die wir unter www.mykessel.com anbieten ist eine sehr tiefgehende Betriebsanalyse mit dem Ziel, … Weiterlesen ![\"\"](\"http:\/\/www.mykessel.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/Folge-MyKessel-Facebook.jpg\" "\\"Folge")
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