{"id":2389,"date":"2014-07-10T09:57:40","date_gmt":"2014-07-10T08:57:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mykessel.com\/blog\/?p=2389"},"modified":"2014-07-10T09:59:13","modified_gmt":"2014-07-10T08:59:13","slug":"landesklinikum-neunkirchen-erreicht-18-03-punkte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/?p=2389","title":{"rendered":"Landesklinikum Neunkirchen erreicht 18.03 Punkte"},"content":{"rendered":"
\"Landesrat<\/a>

Landesrat Mag. Karl Wilfing \u00fcberreicht Herbert Bauer und sein Team die Urkunde.<\/p><\/div>\n

Nach dem Landesklinikum Hochegg in Nieder\u00f6sterreich hat jetzt das Nieder\u00f6sterreichische Landesklinikum Neunkirchen die 18 Punktemarke erreicht. Auch hier war die Beharrlichkeit von K\u00fcchenleiter Herbert Bauer und seinem Team ausschlaggebend f\u00fcr den Erfolg. Seit 2010 analysiert und verbessert er in regelm\u00e4\u00dfigen Abst\u00e4nden die Qualit\u00e4t, Marketing, Mitarbeiterzufriedenheit und Wirtschaftlichkeit.<\/p>\n

\u201eVor allem die j\u00e4hrliche Auseinandersetzung mit den Kennzahlen und der Vergleich mit anderen Spit\u00e4lern ist mir pers\u00f6nlich sehr wichtig und wertvoll\u201c, betont Herr Bauer. \u201eWir brauchen diese Orientierung und die Sicherheit, dass wir auch \u00f6konomisch verantwortungsvoll unterwegs sind.<\/p>\n

Der Qualit\u00e4tsstandard, der jetzt erreicht wurde, ist eine gute Basis f\u00fcr den bevorstehenden Wechsel in die neue K\u00fcche. Diese und auch das neue Mitarbeiterrestaurant geben uns die M\u00f6glichkeit, im Vergleich zu jetzt unsere Qualit\u00e4t noch besser und moderner pr\u00e4sentieren zu k\u00f6nnen. So k\u00f6nnen wir den Stellenwert der hauseigenen K\u00fcche noch mehr anheben. Wir haben noch viel vor und sind dankbar, dass es ein System gibt das unsere Leistungen so genau aufzeigt wie die Kessel-Methode\u201c, so Herr Bauer.<\/p>\n

Wir gratulieren recht herzlich!<\/p>\n

So werden K\u00f6che reich und gl\u00fccklich!<\/b><\/span><\/h2>\n

Dietmar Spriwald<\/a>, Foodhunter und Berater f\u00fcr nachhaltige Lebensmittel, verfasste f\u00fcr den Rolling Pin<\/a> – Ausgabe Mai – einen sehr guten Artikel, den ich gerne mit Ihnen teilen m\u00f6chte.\u00a0 http:\/\/www.pemcon.at\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/So-werden-K\u00f6che-Reich-und-Gl\u00fccklich.pdf<\/a><\/p>\n

Der Management Lehrgang 2014 \u2013 25.-27. August in Wien!\u00a0\u00a0<\/span>
\n<\/b>F\u00fcr Experten und Profis aus der Gemeinschaftsverpflegung, Hotellerie und Gastronomie<\/i><\/h2>\n

Als Unternehmensberater f\u00fcr die Gemeinschaftsverpflegung und Begr\u00fcnder der Kessel-Methode habe ich in den letzten 20 Jahren fast 1.000 Gro\u00dfk\u00fcchen beraten, analysiert und begleitet. Viele dieser Betriebe schafften es, mit meinen Ans\u00e4tzen und Methoden den eigenen Umsatz, die eigene Produktivit\u00e4t und Mitarbeiterzufriedenheit zu erh\u00f6hen und gleichzeitig ihre Kosten zu senken.<\/p>\n

Die gute Nachricht f\u00fcr Sie ist, dass Sie kein Unternehmensberater sein m\u00fcssen, um Ihre eigene K\u00fcche zu analysieren. In den letzten zwei Dekaden habe ich ein System entwickelt, mit dem jeder arbeiten kann.<\/p>\n

Gelehrt wird eine Methode<\/b>, die bereits in hunderten Gro\u00dfk\u00fcchen erfolgreich angewandt wird. Egal, ob es sich um eine kleine Schulk\u00fcche oder einen der gro\u00dfen Caterer handelt, beide Institutionen kochen mit Wasser und stehen vor denselben Herausforderungen: Mit motivierten Mitarbeitern eine gute Qualit\u00e4t abzuliefern, die wirtschaftlich verantwortlich ist.<\/b><\/p>\n

Das System ist auf jeden Betrieb anwendbar und das macht es so einzigartig. Ob Betriebsrestaurant, kleines Heim, Reha-Klinik, Spital, Restaurant, Therme oder welches andere Gastro-Unternehmen auch immer, das sich mit Essen und Trinken befasst. Weil die Methode aber neu und einzigartig<\/b> ist, empfehle ich eine nachhaltige Einschulung.<\/p>\n

Und das lernen Sie\u2026weiterlesen!<\/b><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nach dem Landesklinikum Hochegg in Nieder\u00f6sterreich hat jetzt das Nieder\u00f6sterreichische Landesklinikum Neunkirchen die 18 Punktemarke erreicht. Auch hier war die Beharrlichkeit von K\u00fcchenleiter Herbert Bauer und seinem Team ausschlaggebend f\u00fcr den Erfolg. Seit 2010 analysiert und verbessert er in regelm\u00e4\u00dfigen … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":54,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2389"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/54"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2389"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2389\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2393,"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2389\/revisions\/2393"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2389"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2389"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2389"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}