{"id":2101,"date":"2014-01-02T09:40:55","date_gmt":"2014-01-02T08:40:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mykessel.com\/blog\/?p=2101"},"modified":"2014-01-02T09:40:55","modified_gmt":"2014-01-02T08:40:55","slug":"einladung-zur-kooperation-in-2014","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/?p=2101","title":{"rendered":"EINLADUNG ZUR KOOPERATION IN 2014"},"content":{"rendered":"

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Happy New Year!<\/span><\/b><\/p>\n

2014<\/span><\/b> hat gerade begonnen und kann zum besten Jahr in der Geschichte der Gemeinschaftsverpflegung werden. Wie? Ganz einfach. Wenn die Verantwortlichen<\/span><\/b>jedes \u00a0<\/span>Pflegeheimes, jeder Reha-Klinik, jedes Spitals, jedes Betriebsrestaurants, jeder Schule und jeder Cateringfirma entscheiden,<\/span><\/b> dass in diesem Jahr die Gemeinwohlverpflegung ihr K\u00f6nnen, ihre Leistung und ihre heilende Wirkung zeigen. Wenn sich Betriebe der Gemeinwohlverpflegung gemeinsam<\/span><\/b>das Ziel setzen besser, ges\u00fcnder und nachhaltiger<\/span><\/b>zu kochen, ja dann wird das Jahr 2014 der Anfang einer noch nie dagewesenen Qualit\u00e4tsoffensive<\/span><\/b> sein.<\/p>\n

E<\/span><\/b>gal von welchem Niveau Sie ausgehen. Jeder kann sich verbessern. Sehen Sie das Ganze als ein Spiel <\/span><\/b>an, ein sportliches Ereignis, wo Sie als K\u00fcchenmannschaft <\/span><\/b>teilnehmen. Es geht nicht darum der Beste zu sein. Sondern um Ver\u00e4nderung! Es geht darum BESSER<\/span><\/b> zu werden. Besser mit unseren Ressourcen umzugehen, besser zu unseren Mitarbeitern zu sein, bessere Produkte auszuw\u00e4hlen, um letztendlich unseren G\u00e4sten eine bessere Qualit\u00e4t liefern und stolz auf unserer Leistung<\/span><\/b>sein zu k\u00f6nnen.<\/p>\n

F<\/span><\/b>\u00fcr diesen Zweck habe ich das M&M System<\/span><\/b>auch bekannt als die Kessel-Methode<\/span><\/b>erfunden. Ein Instrument mit dem eine K\u00fcchenmannschaft ihre Leistung analysieren und mit anderen Mannschaften vergleichen kann. Nicht als Wettbewerb, sondern um voneinander zu lernen<\/span><\/b> und miteinander zu kooperieren<\/span><\/b>. H\u00f6ren wir auf neidisch zu sein oder Geheimnisse zu haben. Transparenz,<\/span><\/b> Offenheit und Kooperation <\/span><\/b>sind die Schlagw\u00f6rter f\u00fcr 2014 und f\u00fchren direkt zum Erfolg.<\/p>\n

T<\/span><\/b>eilen wir unser Wissen<\/span><\/b>, unsere Ideen<\/span><\/b> und unsere Werte<\/span><\/b>. N\u00fctzen wir die Technologien und das Internet um uns zu verbinden. MyKessel 3.0<\/sup> <\/span><\/b>hat schon hunderten K\u00fcchenmannschaften geholfen BESSER zu werden. Aber um einen echten Unterschied<\/span><\/b> zu machen brauchen wir viel mehr Teilnehmer. Mein pers\u00f6nlicher Wunsch f\u00fcr 2014 sind 5.000<\/span><\/b>Betriebe! Um das zu erreichen m\u00fcssen wir uns verbinden. Wir m\u00fcssen miteinander reden, Ideen<\/span><\/b>austauschen und einander gegenseitig anfeuern<\/span><\/b>. \u00a0<\/span><\/p>\n

V<\/span><\/b>or allem die gro\u00dfen Cateringunternehmen, Tr\u00e4ger, Verb\u00e4nde <\/span><\/b>und Landesorganisationen<\/span><\/b>k\u00f6nnen \u00fcberdurchschnittlich von dieser Kooperation profitieren. Es ist die gro\u00dfe Chance, eine einheitliche Klassifikation<\/span><\/b> zu schaffen und mit einer Stimme zu sprechen. Das kann nur funktionieren, wenn wir alle die gleiche Software<\/span><\/b> benutzen und die gleichen Werte<\/span><\/b> anstreben.<\/p>\n

A<\/span><\/b>ber auch unsere Partner, die Lieferanten<\/span>,<\/b> sind gefragt. Ohne deren Qualit\u00e4tssicherung, Service und Unterst\u00fctzung k\u00f6nnen K\u00f6che nicht kochen. Sie sind ein wichtiger Teil der Wertsch\u00f6pfungskette<\/span><\/b> und tragen erheblich zum Erfolg bei.<\/p>\n

L<\/span><\/b>etztendlich lade ich die Fachmedien<\/span><\/b> als Berichterstatter ein, um die GV-Branche mit Geschichten \u00fcber Erfolge, Ideen, Kooperationen und Schicksale zu informieren. Geben Sie der Kessel-Bewegung<\/span><\/b>ein Gesicht und eine Chance.<\/p>\n

2014<\/span><\/b> ist das Jahr der Kooperationen<\/span><\/b> und das Jahr der Taten<\/span><\/b>. Ich lade Sie ein, Teil einer Bewegung zu werden, die den Stellenwert<\/span><\/b> und das Ansehen<\/span><\/b> der GV-Branche erheblich \u00e4ndern wird. Werde Sie Teil der L\u00f6sung, werde Sie Teil von MyKessel\u2026<\/p>\n

Und was k\u00f6nnen Sie tun?<\/span><\/b><\/p>\n