{"id":1588,"date":"2013-04-16T16:51:00","date_gmt":"2013-04-16T15:51:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mykessel.com\/blog\/?p=1588"},"modified":"2013-04-16T16:51:00","modified_gmt":"2013-04-16T15:51:00","slug":"essen-im-krankenhaus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/?p=1588","title":{"rendered":"Essen im Krankenhaus"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.wdr.de\/tv\/quarks\/sendungsbeitraege\/2013\/0409\/005_krankenhaus_essen.jsp\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-1589\" alt=\"Essen im Krankenhaus\" src=\"http:\/\/www.mykessel.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/Essen-im-Krankenhaus-300x165.jpg\" width=\"300\" height=\"165\" srcset=\"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/Essen-im-Krankenhaus-300x165.jpg 300w, https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/Essen-im-Krankenhaus.jpg 969w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>Drei bis vier Euro: Das ist das Tages-Budget, das in vielen Krankenh\u00e4usern f\u00fcr das Essen reichen muss! Kein Wunder, dass es da nicht immer wie bei Muttern schmeckt. Dabei soll gutes Essen st\u00e4rken und helfen, gesund zu werden. Gesetzliche Vorschriften f\u00fcr die Qualit\u00e4t der Krankenhauskost gibt es jedoch keine. Aber es gibt Hinweise, dass die Qualit\u00e4t nicht optimal ist: Denn &#8222;das angebotene Mittagessen wird nur von der H\u00e4lfte der Patienten vollst\u00e4ndig aufgegessen&#8220;, hat eine Erhebung bei 16.000 Patienten gezeigt.<\/p>\n<p>Zahlreiche Studien belegen mittlerweile, dass viele Kranke unter Mangelern\u00e4hrung leiden. Also zu wenig N\u00e4hrstoffe, Vitamine und Mineralien aufnehmen. Und 25 Prozent aller Patienten kommen bereits mangelern\u00e4hrt ins Krankenhaus: Dies wird vor allem f\u00fcr \u00e4ltere Menschen zum Problem und f\u00fchrt nicht selten zu l\u00e4ngeren Krankenhausaufenthalten. Quarks &amp; Co zeigt, warum Ern\u00e4hrung im Krankenhaus ein wesentlicher Aspekt f\u00fcr Gesundheit und Heilung ist. <a href=\"http:\/\/www.wdr.de\/tv\/quarks\/sendungsbeitraege\/2013\/0409\/005_krankenhaus_essen.jsp\">Video anschauen<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Drei bis vier Euro: Das ist das Tages-Budget, das in vielen Krankenh\u00e4usern f\u00fcr das Essen reichen muss! Kein Wunder, dass es da nicht immer wie bei Muttern schmeckt. Dabei soll gutes Essen st\u00e4rken und helfen, gesund zu werden. Gesetzliche Vorschriften &hellip; <a href=\"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/?p=1588\">Weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":54,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1588"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/54"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1588"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1588\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1590,"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1588\/revisions\/1590"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1588"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1588"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1588"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}