{"id":710,"date":"2012-08-14T11:35:04","date_gmt":"2012-08-14T10:35:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mykessel.com\/blog\/?page_id=710"},"modified":"2018-09-22T17:46:09","modified_gmt":"2018-09-22T16:46:09","slug":"mm-premium-paket","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.mykessel.com\/blog\/?page_id=710","title":{"rendered":"das Premium-Paket"},"content":{"rendered":"<p>Das <strong>Premium-Paket<\/strong> ist ein komplettes Dienstleistungsprogramm. Sie bekommen eine intensive Betreuung durch einen unserer Experten. Durch den Einsatz neuer Qualit\u00e4tsstandards wird nichts dem Zufall \u00fcberlassen. Somit kann sich der K\u00fcchenchef wieder 100% auf das Kochen und Betreuen der Essensteilnehmer konzentrieren. Vor allem bei kleineren Betriebsrestaurants, Schulen, Heimen, Reha-Kliniken oder Spit\u00e4ler bietet das Premium Paket gro\u00dfe Vorteile.<\/p>\n<p>Das <strong>Premium-Paket<\/strong> beinhaltet:<\/p>\n<p><span style=\"color: #993300;\"><strong>Qualit\u00e4tssicherung nach der Kessel-Methode<br \/>\n<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Einsatz des Qualit\u00e4tssicherungsinstruments MyKessel\u00ae3.0<\/li>\n<li>Zertifizierung nach der Kessel-Methode\u00ae<\/li>\n<li>Einkaufsanalyse<\/li>\n<li>Zielvereinbarungen (kurz-mittel und langfristig)<\/li>\n<li>Leitbildgestaltung (auf Wunsch)<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #993300;\"><strong>Ern\u00e4hrungsphysiologische Beratung<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Ern\u00e4hrungsphysiologische, bedarfsorientierte Speiseplananalyse<\/li>\n<li>\u00dcberpr\u00fcfung von vorhandenen Rezepturen (auf Wunsch Rezepturen-Ersterfassung)<\/li>\n<li>Entwicklung neuer Rezepte<\/li>\n<li>Di\u00e4tetische Vortr\u00e4ge, sowie Fort- und Weiterbildung<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #993300;\"><strong>Umsetzung der HACCP-Richtlinien<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Handbucherstellung<\/li>\n<li>Checklisten<\/li>\n<li>Pr\u00fcfung der Hygienestandards<\/li>\n<li>Hygieneschulung<\/li>\n<li>Keimanzahl-Untersuchung<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #993300;\"><strong>Management &amp; Mitarbeitermotivation<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Monatliche pers\u00f6nliche Betreuung und Coachings<\/li>\n<li>Mitarbeitergespr\u00e4che (auf Wunsch)<\/li>\n<li>Mitarbeiterzufriedenheitsumfrage<\/li>\n<li>Erstellung eines Schulungsplans<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #993300;\"><strong>Marketing und Verkauf<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Erstellung eines Marketingkonzepts<\/li>\n<li>Speiseplangestaltung<\/li>\n<li>Aktionsplan<\/li>\n<li>Preisgestaltung (Kalkulation)<\/li>\n<li>G\u00e4steumfrage<\/li>\n<li>Entwicklung innovativer Food-Konzepte<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"color: #993300;\"><strong>Wirtschaftlichkeit<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>J\u00e4hrlich fest vereinbarte Budgetplanung. Auf Wunsch liefern wir eine monatliche \u00dcbersicht \u00fcber die Anzahl Essensteilnehmer, den Umsatz, Produktivit\u00e4t und den Wareneinsatz<\/li>\n<li>Controlling und Statistiken<\/li>\n<li>J\u00e4hrlicher Benchmark- und Qualit\u00e4tsbericht<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Mindestdauer des<strong> Premium-Pakets<\/strong> umfasst 12 Monate. Wir verrechnen einen fixen monatlichen Pauschalpreis, angepasst auf die Gr\u00f6\u00dfe Ihres Unternehmens. Das bedeutet 100% Budgetsicherheit f\u00fcr Sie und eine Rundumbetreuung w\u00e4hrend des Jahres.<\/p>\n<p><script type=\"text\/javascript\">\/\/ <![CDATA[\n\n\n  var _gaq = _gaq || [];\n  _gaq.push(['_setAccount', 'UA-36046944-1']);\n  _gaq.push(['_trackPageview']);\n\n  (function() {\n    var ga = document.createElement('script'); ga.type = 'text\/javascript'; ga.async = true;\n    ga.src = ('https:' == document.location.protocol ? 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